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まいど、 慶應 卒 ニート でやらさせてもらってます、 けむにまくお です。
こんな ニート のワイなのですが、意外とルールや言われたことは律儀に守るタイプだと思うんですよね。
しかし、最近は子供の時の言いつけを守らず手を上げずに横断歩道を渡ってみたりするんですよ……
するとその開放感といったらもう! たまんないわけなんですよ! タブーを侵すことにスリルを覚えつつあるワイでありまーす。
さて、そんなワイ今回はこんなものを食べてみましたぞ。
それが 頤心齋 の 「 醤油瓜子 」 というものです! こちらなんとス イカ の種を醤油とかで味付けした台湾のお菓子なんですよ。
中国とかではス イカ の種って、塩で炒って食べる文化があるくらいに一般的な食べ物 *1 なんですってよ! ただ、ス イカ の種と言えば、普通は吐き出すように言われていたものですよね?? ワイの子供の頃なんかは、よくおばあちゃんから「お腹からス イカ が生えてくる」とおどされ、食べることを固く禁じられていたものでした。
そう。今まさにタブーの向こう側へ足を踏み入れようとしているわけです!! 日本のス イカ より大きな種
早速開けてみると、こんな感じ。
ホンマに種だけなんですよ。
▲中身の2/3くらいを器に出してます。
開けた瞬間、ルーロー飯を彷彿とさせる台湾の屋台みたいな甘〜いにおいが漂います。
漢方なんかにも入っている「 甘草 ( カンゾウ) 」が甘味料として使われているようですね。
で、種は日本のス イカ よりも大きめなんです。
中国とかでは、この種を食すため種が大きくなるよう品種改良されたス イカ なんかがある *2 とのことや。
種への執着どんだけだよ! って。
食べ方
しかし、食べてみるとこれが納得なんすわ。
食べ方は、黒い種皮を前歯で割って中身の白い部分を食べるとのこと。
上下の前歯で種のおしりの部分を噛むと、うまくヒビが入ることが多いです。
で、早速アーモンドスライスみたいな白い部分を食べてみたら、これが実に香ばしい! その香ばしさにほどよい塩気と 甘草 ( カンゾウ) の甘い香りがあいまって、まさに台湾風おつまみナッツって感じなのよ! ス イカ の種がこんなに味わい深いって知らんかったわ汗
ただ、種皮はけっこう固く、きれいに割るのは難しいです。
▲力加減を誤ると中身まで粉々になってしまう。
でも、逆にうまく種を割ることができたときの感動はひとしお。
この謎のゲーム性も相まって、クセになっちゃうやつなんですよ!!
スイカの種は神おやつだった!美容・ダイエットに最高な栄養価と食べる方法を紹介! | Nano Town
スイカの種の取り方【時短】
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材料:
スイカ、包丁、水道
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by
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いま、この文章を書きながらもちょいちょいつまんでいるのですが、一度食べ出すと止まらなくなっちゃいます。
やみつき注意です。
▲わりとカロリーは高めかも。
ちなみに、ス イカ の種には ビタミンB₆ 、 葉酸 、 マグネシウム 、 銅 、 モリブデン 、 カリウム などが含まれている *3 ようですぞ。
特に マグネシウム は アンチエイジング ミネラルと呼ばれてたりする *4 みたいです。
世のおばあちゃんたちがしきりに種を吐き出すようにと言っていたのは、孫たちが吐き捨てた種をあとで集めて食べてたのかもしれませんね! これ、 歯が弱い方はやめておいた方がいい けど、台湾風の味付けが好きな酒飲みのみなさんにはおすすめ! ちょっと変わったナッツとか探していた方、試してみてはいかがでしょう?? リンク
以前、カルディで売ってたス イカ のドライフルーツなんてのも食べましたぞ。
《商品概要》
販売者:頤心齋
商品名:醤油瓜子
原産国名:台湾
輸入者:友盛貿易株式会社
内容量:230g
賞味期限(参考):2021年6月13日に購入したもので2022年2月17日まで
栄養成分(100gあたり): エネルギー 513kcal 、 たんぱく質 34g 、脂質 36g 、炭水化物 12g 、食塩相当量 1. 8g
《参考》
JAグループ福岡「 スイカの種、食べても大丈夫? 」
Medical Note「 マグネシウムが不足するとどうなる? マグネシウムは健康維持・増進に欠かせない栄養素 」
noranora69「 意外とすごい『スイカの種』の栄養成分。おいしい食べ方も紹介 」『macaroni』
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今年はスイカはもう食べましたか? スイカは美味しいのですが、種を取るのが面倒ですよね。 しかし意外な話なのですが、その捨てていた種、じつは栄養豊富な食材で、美容やダイエットに良いというのです! そこで今回は、スイカの種に含まれる豊富な栄養価・効果・効能、美味しい食べ方についてもご紹介します。 確か、スイカの種って食べると・・・ 暑くなると、ますますスイカが美味しい季節になってきますね! だけどスイカって、種を取るのが面倒ですよね・・。 だから念入りにスプーンでほじくりながら食べる人も多いのではないでしょうか。 スイカの種を食べてしまうと、こんな害があるという話を聞いたことはありませんか? 盲腸になる 虫垂炎になる お腹の中で発芽する このような話が全国的にあるようですが、どれも根拠のない ただの迷信 ですから、ご安心くださいね。 スイカの種は食べてもいいの? スイカの種は、食べても大丈夫です。 健康被害が起きることも、起きた事例もありません。 スイカの種の外側の皮は非常に頑丈にできていて、うっかり飲み込んでしまっても、 ほとんどが消化されずに体外へ排出されます。 また、種は脂肪分とたんぱく質でできているので、消化されても何一つ心配ありません。 確かに一度に大量に飲み込んでしまうなら、胃腸の負担になることはあるにしろ、上で挙げたような前例はないということです。 そのまま食べると消化されないけど、調理や処理をすれば、効率よく栄養がとれて美味しく食べることができるよ! スイカの種はどうやって食べる? 食べ方はいくつかありますが、最もポピュラーな方法をご紹介します。 スイカの種を乾燥させます。 フライパンで、塩を少々くわえて炒ります。 種がぷっくり膨れてきたら完成! 食べる時は、口を使って周りの黒い殻を剥いて、 中の白い実を食べます。 つまり単純に、塩で炒って中身を食べる、ということです。 見た目は小さなピーナッツみたいで、味もピーナッツに似ているよ! ポリポリしていて、しょっぱいおやつが食べたいときなんか最高だよ! スイカの種は栄養満点で驚き!
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☆西瓜(スイカ)の種~^^☆ こんにちは。上本町店の仲嶋です。 中国では 『西瓜子』 と呼ばれ、 お 酒の お つまみ、 茶請け、 料理、菓子などに用いられて いますね。 ( アジア では 種子 を炒って歯で割 って、 中身を食べる地域が多い みたいですよ 。 ひまわりの種、松の実とか^^) 炒って味付けされたものは日本に も 輸入されてい ますね^^ (この味、クセになるんです。) 普通のスイカよりも大きな種をつける、 特殊な西瓜があるそう。 (種を採るために栽培されている採種用の西瓜か~見てみたい!!) スイカの種 を生薬名では 『西瓜子仁』 と呼ばれる 。 イライラを鎮める鎮静作用、 血圧を下げる作用、膀胱炎の症状を緩和する働き、便秘を治す潤腸作用等 があります。 カリウム が 多く含まれている為、利尿効果 も あり 、 むくみを防いでくれます。 また老廃物の排除を促す効果を持つため、腎臓等にかかる負担を軽減してくれます。 西瓜の種の食べ方として~ スイカの種の中身を食べるにはちょっとコツがいる んです 。 (私も最初、殻を除いた 中身だけ の入った袋入りのものが、 ど こ かに売ってないかな あ と、 考えた事もありました。。。 慣れたら簡単~笑) 種をつまんで 縦に 口の中 へ 入れ、縁の部分が前歯に当たるように し、 涙型に細くなっている先端部分から少しずつ種の縁を カリカリっと 噛んでいくと、どこかで種が綺麗に パカッと♪ (ん~また食べたくなってきた。。。) 上手く 割れるようにな ってく ると、食べることが楽しくなってきます よ~☆ (ただ、歯が弱い方は同じ場所で噛み続けると欠けてしまう事も。。。気を付けていただいて。苦笑^^;) 割れた 種の中から、薄っぺらいナッツのようなものが出てくる。そのナッツのようなものを食べる のです~時間を忘れるほど、クセになっちゃいますよ~☆彡 (私がそうでした^^笑) スター漢方 上本町店 ☎ 📠 06-6772-6120
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今回はスイカの種の食べ方についてお伝えしました。
スイカの種はそのままだと捨ててしまいがちですが、こうして炒めたり和えたり、お茶にすることで食べやすくなります。
特に、ナッツは気軽に簡単に作れるうえ、スナック菓子やおつまみ代わりなどになるので、お口が寂しい時のお共になってくれます。また低カロリーなので食べ過ぎの心配がないのも魅力ですね。
今回の記事を参考にして頂き、オリジナルのスイカの種の食べ方を考案されるのもよいですね。
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