- あみ印食品工業 - Wikipedia
- 最強の「チャーハンの素」決定戦! フードアナリストが8商品を食べ比べ - 価格.comマガジン
それぞれの中華料理店の味に個性があるように、チャーハンの素も、豚・鶏ベースのものから魚介ベースのものまで、さまざまな味わいがありました。今回食べ比べた中で、筆者が特に印象に残った3品をピックアップします。
・個人的おすすめNo. 1: あみ印 炒飯の素 ・パンチ力No. 1: エスビー食品 町中華 チャーハンの素 ・個性派No. 1: 業務スーパー チャーハンの素
各メーカーから出ているチャーハンの素はどれも個性的。自分好みの一品を見つけてください! 手軽に本格的なおいしさを楽しめるチャーハンの素は、自炊の強い味方だと再認識しました。好みの具材やアレンジを加えて、自分だけの味を作るのもおもしろいでしょう。巣ごもりのお供や、忙しいときの助け舟に、家に常備しておくと重宝しますよ。多彩な広がりを見せる"家チャーハン"をお楽しみあれ!
あみ印食品工業 - Wikipedia
85kcal(いずれも1人前あたり、チャーハンの素のみの値)
いろいろな具材が入ったフレークタイプ。中身の総量150gに対して1皿分は15gなので、計10回分となります。開栓してふりかけられる手軽さは魅力ですが、計量して使いたい人は計る手間がかかります
パウダーでも液体のタレでもない、 セミドライのフレーク という個性あふれるチャーハンの素。ある意味では味が付いた具材、とも言えます。全体的な味のまとまりはもう一歩といった印象。具材のアクセントとしての要素がおもしろいので、モヤシ炒めに加えたり、スープやあんかけに活用したりといったこともできそうです。
具材のインパクトが強く、ご飯との一体感に課題。パラパラ感は、粉末とタレの中間程度の印象です
【7】マスコット チャーハンミックス
世界中の数々のスパイスを取り扱う専門ブランド「マスコット」がブレンドした、おいしいチャーハンを作るためのシーズニング。炒める・炊き込む・混ぜるという3種類の使い方ができるのが特徴です。
●量:7g ●カロリー:17. 9kcal(いずれも1人前あたり、チャーハンの素のみの値)
1本で4~5人前のチャーハンが作れ、ほかにもいろいろな調理法に対応できる粉末タイプ。前述の業務スーパー同様、ビンからそのまま使える手軽さがありますが、計量する場合は手間がかかります
ほんのり海老のようなフレーバーがあり、全体的に香りがリッチ。さすがは一流スパイスメーカーの製品と言ったところ。味わいとしてもガツンとしたパワーではなく、そのぜいたくな風味で全体を包み込むかのような方向性になっています。使う量にもよると思いますが、比較的あっさりで 上品なチャーハンの素 だと感じました。
やさしい海老の風味とスパイスが香る上品な味わい。粉末なので、仕上がりはパラッとしています
【8】大阪王将 炒飯の素
大阪王将の料理人が監修したチャーハンの素。ポーク、チキン、オイスターのエキスによるうまみ、ネギ油とゴマ油の香りがクセになる味わいです。香料・甘味料・着色料・化学調味料は不使用。具材は豚肉、ニンジン、ネギです。
●量:20. 4g ●カロリー:56kcal(いずれも1人前あたり、チャーハンの素のみの値)
1人前×2食分で、グリコと同様、具材と液体調味料が別になっているタイプ。袋を2つ開ける手間と、タレで手が汚れやすい点は好みが分かれるところ
天然素材を使っているのが特徴とのことですが、コクや余韻がしっかり出ていて、パンチは十分。ゴマ油の香りが効いていて、 ガッツリ食べたい人 には好まれそうです。ただし"チャーハンにニンジンは要らない派"の筆者としては、具材のニンジンが個人的なマイナスポイントです。
大阪王将らしい、パンチ力のあるおいしさ。粉末タイプよりはしっとりしますが、ベタつく感じはありません
「チャーハンの素」は自炊の強い味方!
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最強の「チャーハンの素」決定戦! フードアナリストが8商品を食べ比べ - 価格.comマガジン
8L
しょうゆラーメンスープ3. 15kg
あごだし和風らーめんスープ1kg
屋台風醤油ラーメンスープ1kg
老舗の醤油1kg
煮干醤油ラーメンスープ1kg
ピリ辛スープ1L
味噌ラーメンスープ
札幌みそラーメンスープ3. 3kg
白みそラーメンスープ3. 3kg
老舗の味噌1kg
塩ラーメンスープ
塩ラーメンスープ(タンメン)3. 15kg、1. 8L
地鶏風塩らーめんスープ1kg
豚骨ラーメンスープ
博多ラーメンスープ(白湯)3. 3kg
コクうま豚骨醤油ラーメンスープ1kg
その他
二代目鶏白湯スープ1kg
坦坦麺スープ(2019年3月発売)
冷し中華スープ・つけ麺スープ
冷中華 スープ金印1. 8L
黒酢 冷中華スープ1. 8L
老舗のざる中華スープ1. 8L
つけ麺魚介豚骨スープ1kg
胡麻辛懐石1kg
まぜそばのたれ1kg(2019年3月発売)
ガラスープ
冷凍生ガラパックミックス1kg
濃縮がらエキチキン230g(常温タイプ)
濃縮がらエキスミックス230g(常温タイプ)
天目ミックスガラスープ810g
四川麻辣麻婆豆腐ソース1L
四川麻辣よだれ鶏ソース1L
四川麻辣油淋鶏ソース1L
麻婆豆腐ソース1L
棒々鶏ソース1L
回鍋肉ソース1L
青椒肉絲ソース1L
海老チリソース1L
酢豚ソース1L
辛味噌ジャン1kg
豆板醤1kg
肉用調味料
天目肉焼きのたれ2. 25kg
肉焼きのたれ2. 25kg
すき焼のたれ2. 25kg
焼鳥たれ2. 25kg
天心生姜焼のたれ2. 25kg
天心焼鳥ののたれ2. 25kg
和風たれ
うなぎたれ2. 25kg
丼たれ1. 8L
めんつゆ・和風だし
特選めんつゆ1. 8L
ざるそばつゆ1. 8L
鰹だし(液体)1. 8L
洋風調味料
ビーフコンソメ1kg
トマトスープ1kg
ゲソ1kg
焼そばベース1. 8L
シビレとカラミのしずく660g(2019年3月発売)
小袋 [ 編集]
小袋冷し中華スープ
冷し中華スープ(レモン)40ml
冷し中華スープ(フレッシュ)50ml
冷し中華スープ(Big)80ml
中華亭冷し中華スープ80ml
小袋ラーメンスープ
中華スープE-20
中華亭ラーメンスープ醤油味
ゴールデンみそスープ
タンメンスープ
あごだし和風ラーメンスープ(小袋)
屋台風醤油ラーメンスープ(小袋)
地鶏風塩ラーメンスープ(小袋)
煮干醤油ラーメンスープ(小袋)
担担麺スープ(小袋)
まぜそばのたれ(小袋)
小袋めんつゆ・その他
ストレートつゆ彩40ml
つゆストレート60ml
なべやきうどんつゆ
焼そばソース10g
製造拠点 [ 編集]
つくば工場 茨城県 下妻市 高道祖 字柏山315-3
埼玉工場 埼玉県 北葛飾郡 杉戸町 大字 並塚 1351
関連記事 [ 編集]
鉄人28号 - ニッポン放送 におけるラジオドラマ( 1958年 )での1社提供を務めた。
脚注 [ 編集]
外部リンク [ 編集]
ウィキメディア・コモンズには、 あみ印食品工業 に関連するカテゴリがあります。
あみ印食品工業株式会社